Οι τιμές του ρυζιού έχουν μειωθεί κατά 35% σε ένα χρόνο, στο χαμηλότερο επίπεδό τους από το 2017 (περίπου 360 δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο) μετά την άρση των περιορισμών στις εξαγωγές από την Ινδία. Μετά από τρία χρόνια ακραίας αστάθειας, η αγορά αντιμετωπίζει υπερπλεόνασμα (541 εκατομμύρια τόνοι παραγωγής το 2024), γεγονός που πιέζει προς τα κάτω τις τιμές και διαταράσσει την ισορροπία για τους παγκόσμιους παραγωγούς και εισαγωγείς.
Τρία χρόνια ρεκόρ μεταβλητότητας
Από το 2022, η Ινδία, ο κορυφαίος εξαγωγέας στον κόσμο, είχε περιορίσει τις εξαγωγικές της πωλήσεις για να περιορίσει την απότομη αύξηση των παγκόσμιων τιμών (αύξηση 19% το 2022 και το 2023) που συνδέεται ιδίως με τον πόλεμο στην Ουκρανία και τις κακές καιρικές συνθήκες στην Ασία. Η επανέναρξη των εξαγωγών το 2024, σε συνδυασμό με τις ρεκόρ ασιατικών συγκομιδών, οδήγησε σε πτώση των τιμών κατά 35% σε ένα χρόνο. Δεδομένων των ανοδικών προβλέψεων παραγωγής για το 2026 και της πιθανής επιστροφής του φαινομένου La Niña στο τέταρτο τρίμηνο του 2025, αναμένουμε αυξανόμενο πλεόνασμα προσφοράς το 2026. Οι τιμές αναμένεται να συνεχίσουν να μειώνονται τουλάχιστον μέχρι το τέλος του 2025, με πιθανή σταθεροποίηση το 2026 σε επίπεδα που δεν έχουν παρατηρηθεί εδώ και 10 χρόνια.
Δεδομένα Γραφήματος σε Μορφή .xls
Η Ασία κυριαρχεί στην αγορά· η Αφρική εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό
Το ρύζι είναι το βασικό τρόφιμο που καταναλώνεται περισσότερο στον κόσμο, μπροστά από το σιτάρι και το καλαμπόκι.
Παρά τη σημασία του για την επισιτιστική ασφάλεια, εξακολουθεί να αποτελεί αντικείμενο εμπορίας στις παγκόσμιες αγορές, με την Ασία, η οποία αντιπροσωπεύει σχεδόν το 90% της παγκόσμιας παραγωγής και κατανάλωσης, να παραμένει ο κύριος παράγοντας.
Η Υποσαχάρια Αφρική, από την πλευρά της, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις ασιατικές εισαγωγές. Το 2024, πέντε ασιατικές χώρες (1) αντιπροσώπευαν το 75% των εξαγωγών, συμπεριλαμβανομένου του 40% για την Ινδία, μια συγκέντρωση που αυξάνει την ευπάθεια αυτών των χωρών στις πολιτικές αποφάσεις των ασιατικών οικονομιών.
Ένα σημαντικό πολιτικό ζήτημα σε όλη την Ασία
Το ρύζι παραμένει ένα ιδιαίτερα πολιτικοποιημένο αγαθό σε πολλές ασιατικές οικονομίες.
Η συνεχιζόμενη πτώση των τιμών απειλεί την κερδοφορία των παραγωγών σε χώρες όπου η παραγωγή είναι χαμηλότερη από ό,τι στην Ινδία. Οι Φιλιππίνες, ένας από τους μεγαλύτερους εισαγωγείς ρυζιού στον κόσμο, ανέστειλε τις εισαγωγές για 60 ημέρες από την 1η Σεπτεμβρίου για να υποστηρίξει τους παραγωγούς του. Η Iνδονησία, από την πλευρά της, έχει στραφεί προς μια στρατηγική επισιτιστικής κυριαρχίας, δίνοντας προτεραιότητα στην εγχώρια παραγωγή για να μειώσει την εξάρτησή της από τις εισαγωγές.
Δεδομένα Γραφήματος σε μορφή .xls
Οι αναδυόμενες οικονομίες διατηρούν προστατευτικές πολιτικές. Αυτό συμβαίνει στην Ιαπωνία, η οποία, υπό την πίεση των γεωργικών λόμπι, διατηρεί αυστηρές ποσοστώσεις εισαγωγής για την προστασία του τομέα ρυζιού. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση κινδυνεύει να αποσταθεροποιήσει τη δυναμική της εγχώριας αγοράς. Πράγματι, ο ιαπωνικός τομέας ρυζιού αντιμετωπίζει κρίση εφοδιασμού λόγω της κακής συγκομιδής του 2023, η οποία προκλήθηκε από ακραία ζέστη που μείωσε τις αποδόσεις. Η αποθήκευση και ένας μεγάλος σεισμός στη νότια Ιαπωνία τον Αύγουστο του 2024 έχουν επιδεινώσει την έλλειψη εφοδιασμού. Οι προστατευτικές πολιτικές διατηρούν τις εγχώριες τιμές πολύ υψηλές, ειδικά όταν η εγχώρια παραγωγή μειώνεται. Μια σακούλα ρυζιού 5 κιλών κοστίζει σήμερα περίπου 4.000 γιεν (26 δολάρια ΗΠΑ) στο Τόκιο, σε σύγκριση με 8 δολάρια ΗΠΑ για μια αντίστοιχη σακούλα ταϊλανδέζικου ρυζιού στην Μπανγκόκ.
1 Ινδία, Ταϋλάνδη, Βιετνάμ, Πακιστάν, Καμπότζη
